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La donna è cuoca...l'uomo è chef

  • La donna è cuoca...l'uomo è chef
  • Via del Popolo Capannori, 182
  • 55012
  • Capannori
  • 43.850735258323
  • 10.571551766934
La donna è cuoca...l'uomo è chef

Venerdì 15 marzo, alle ore 17.30, nell'ambito delle iniziative promosse dal Comune e dalla Commissione Pari Opportunità in occasione della Festa della donna all'ostello 'La Salana' in via del Popolo a Capannori si terrà l'incontro ' La donna è cuoca...L'uomo è chef!!! .


L'incontro ideato e condotto da Michela Panigada è promosso in collaborazione con Cgil Lucca e Coordinamento donne Spi-Cgil e vedrà la partecipazione di Ilaria Sabbatini, blogger, Paola e Alda Bosi, ostessa e cuoca, Maria Rosaria Costabile della CGIL Lucca e Maddalena Ferro della Commissione Pari Opportunità di Capannori.


Si parlerà di cucina  e di un aspetto rilevante sugli stereotipi di ruolo legati al genere, ovvero quello della visione culturalmente più comune e accettata che vorrebbe la donna in cucina per soddisfare i palati dei familiari e l’uomo nelle grandi cucine internazionali, attorniato da un’aura di creatività ed estro ben lontana dalla tradizione familiare, una differenza di attribuzione di titolo non trascurabile: la donna è cuoca, l’uomo è chef, l’appellativo di chef pone immediatamente chi ne è destinatario, ad un livello superiore rispetto al tradizionale e normale ruolo di cuoco .


Lo chef è tradizionalmente associato a un vero e proprio status, il vocabolo stesso è indicativo del rango e del prestigio acquisiti da chi, per merito o per marketing, può fregiarsene in pubblico a livello nazionale e internazionale.


Le donne italiane sono cuoche , per tradizione e cultura, e sono sempre state relegate a una tipologia di cucina casalinga, attorniate da una visione di sé associata alla classica idea del rassicurante focolare domestico.


L’uomo è chef perché lo status associato a questo titolo rimanda a un rango superiore, rispetto a chi cucina seguendo ricette già date senza creare, la cuoca sa preparare ottime pietanze ma non sa stupire i commensali con accostamenti azzardati e forti.


Dopo il dibattito alle ore 19.30 è in programma un'apericena.(prenotazione obbligatoria al 347 3724772).



  • Data: 15/03/2019 h 17:30 a 15/03/2019 h 21:30
  • Organizzatore: Comune di Capannori, Commissione Pari Opportunità
  • Indirizzo: Ostello La Salana - Via del Popolo Capannori, 182 - Capannori
  • Cellulare: 3473724772
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