SCUOLA MADE

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SCUOLA MADE: Management dell’Accoglienza e Discipline Enogastronomiche

Scuola MadeQualsiasi grande azienda e realtà locale ha bisogno di una figura che abbia le caratteristiche idonee ad accogliere e gestire clienti e ospiti importanti. Se le inclinazioni personali e caratteriali certamente contano, la vera differenza la fa la preparazione accademica: il talento senza lo studio produce pochi risultati se non addirittura nessuno.

Da questo concetto allargato di accoglienza Fondazione Campus e Fondazione Palazzo Boccella, in collaborazione con l’Università di Padova, hanno ideato un percorso di studi che forma manager esperti dell’accoglienza e delle discipline enogastronomiche.

La scuola MADE, nel corso di intensi mesi di studio e laboratori, fornirà agli studenti e ai professionisti iscritti tutti gli strumenti funzionali alla risoluzione di problemi e casi concreti. I mesi di studio saranno seguiti da stage in aziende di settore per provare sul campo il livello di preparazione e consolidare maggiormente le competenze acquisite alla Scuola MADE, prima di affrontare il mondo del lavoro. Al termine del percorso gli studenti saranno in grado di suggerire alle grandi catene di ristorazione quali tendenze si prospetteranno negli anni futuri e sapranno come farle fruttare, come tenere insieme le esigenze di bilancio e trovare strategie che permettano l’accesso a nuovi mercati. Insomma, dei veri e propri manager formati per gestire l’importante area dell’accoglienza, strategica per ogni territorio e per qualsiasi azienda.

Palazzo BoccellaLa Scuola ha scelto come sede Palazzo Boccella a San Gennaro, palazzo del XVI secolo trasformato in moderno e tecnologico campus. La formula prevede infatti la residenzialità degli studenti all’interno della struttura che vanta 20 posti letto in camere con bagno, cucina industriale, aule e sale comuni.

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Per iscrizioni e informazioni visitare il sito www.scuolamade.it oppure scrivere a info@scuolamade.it